從2020年起，寧夏奶產(chǎn)業(yè)致力于打造中國“高端奶之鄉(xiāng)”，帶動全產(chǎn)業(yè)鏈實現(xiàn)產(chǎn)值1000億元。

　　審視這份“十四五”奶產(chǎn)業(yè)藍圖目標，不難發(fā)現(xiàn)：既要有量的快速擴張，還要有質(zhì)的大幅提升。

　　寧夏蹚出一條高質(zhì)量發(fā)展新路子：建立領(lǐng)導(dǎo)包抓機制，圍繞用水用地、金融保險、精深加工、利益聯(lián)結(jié)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，狠抓標準化基地建設(shè)、良種繁育推廣、乳制品精深加工、種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展、品牌培育推介、科技支撐服務(wù)。

　　常抓不懈，久久為功。近兩年，進入寧夏奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高速期——

　　全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值增長68.5%，達到610億元；全區(qū)奶牛存欄67.3萬頭，比2019年增長54%；生鮮乳產(chǎn)量280萬噸，比2019年增長53%。

　　與此同時，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局實現(xiàn)了新優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)體系實現(xiàn)了新躍升、綜合效益實現(xiàn)了新提升，小省區(qū)產(chǎn)出了高端奶、展現(xiàn)了大擔(dān)當，成為全國奶業(yè)優(yōu)質(zhì)高效安全發(fā)展的一面旗幟。

　　突破預(yù)期的發(fā)展

　　在吳忠市利通區(qū)，59歲的孫文華是當?shù)啬坍a(chǎn)業(yè)的“行家”。產(chǎn)業(yè)剛興起時，他就投身這一領(lǐng)域，到現(xiàn)在已有38個年頭。

　　作為一名畜牧專家，老孫對家鄉(xiāng)奶產(chǎn)業(yè)的過去、現(xiàn)在和未來都摸得很透，然而近年來的產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度仍一次次超越他的心理預(yù)期：

　　“拿五里坡奶牛生態(tài)養(yǎng)殖基地四期項目來說，2020年年底養(yǎng)牛1萬多頭，2021年年底存欄就達到了4.2萬頭。一年工夫就翻了兩番。”

　　2020年，利通區(qū)啟動五里坡奶牛生態(tài)養(yǎng)殖基地四期項目建設(shè)，占地1.9萬畝，總投資40億元，規(guī)劃建設(shè)奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場31家，配套建設(shè)1家污水集中處理廠和1家有機肥廠。目前建成規(guī)模養(yǎng)殖場24家，在建7家。

　　利通區(qū)坐擁五里坡、孫家灘兩大生態(tài)養(yǎng)殖基地，目前建成規(guī)模奶牛場95家，存欄奶牛20.6萬頭，穩(wěn)坐全國各縣區(qū)奶牛存欄量的頭把“交椅”多年。

　　對于“一日千里”的“五里坡速度”，還有另一種更為感性的個案觀察——

　　去年4月底，記者一行采訪寧夏沃野牧豐農(nóng)牧股份有限公司時，公司還在用一間簡易彩鋼板房充當施工指揮部所在地。那時，沃野牧豐在建自家養(yǎng)殖園區(qū)，公司負責(zé)人抵近指揮，親自推進項目建設(shè)。

　　僅7個月時間，今年1月初，記者再次來到沃野牧豐時，眼前已赫然屹立著一座安靜有序的新牧場。

　　這座占地386畝的養(yǎng)殖基地已投用3個多月，存欄進口奶牛3500頭。沃野牧豐副總經(jīng)理王歡說，公司養(yǎng)殖基地光基建就投了1.13億元，工期卻只有短短半年工夫。

　　走進新落成的養(yǎng)殖基地，記者感受到的是高速和高質(zhì)的完美統(tǒng)一：

　　擠奶大廳里“上馬”的是從美國進口的轉(zhuǎn)盤式擠奶機，一次可為80頭奶牛擠奶。

　　眼下，企業(yè)正在引進10臺推料機器人，通過自動充電提供動力，來取代人工推料。

　　目前，企業(yè)還在建“5G牧場”，建成后所有養(yǎng)殖大數(shù)據(jù)都能展示在一個平臺上，能精準測算出每一頭牛的日消耗和日產(chǎn)出，實現(xiàn)精準化飼喂管理。

　　產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸

　　謀劃發(fā)展奶產(chǎn)業(yè)還體現(xiàn)在著手破解育種難題上。

　　寧夏目前已建立良種繁育示范場14個，組建高產(chǎn)奶牛核心群5000頭以上，年單產(chǎn)達到14.1噸。自主培育優(yōu)秀后備種公牛6頭，其中“寧京1號”種公牛基因檢測育種值達到2822，國內(nèi)排名第一，進入國際先進行列。推廣優(yōu)質(zhì)性控凍精46.5萬支、性控胚胎1.9萬枚，擴繁優(yōu)質(zhì)奶牛20萬頭。

　　在寧夏興源達農(nóng)牧有限公司，入駐著一支來自西北農(nóng)林科技大學(xué)的技術(shù)團隊。雙方開展校企合作繁育優(yōu)質(zhì)后備奶牛，已有半年多時間。寧夏對奶產(chǎn)業(yè)科研工作的“硬核”保障，讓田炳科對寧夏刮目相看。這位在讀博士說，興源達就建有自己的奶牛良種繁育實驗室，還提供3萬頭牛供技術(shù)團隊進行篩選。另外，靈武養(yǎng)殖基地還建有奶牛服務(wù)中心，能夠開展良種繁育工程。此外，寧夏醫(yī)科大學(xué)的相關(guān)實驗室也向他們開放。

　　通過基因選育和胚胎移植，田炳科所在團隊今年就能培育出高產(chǎn)奶牛活體種群，規(guī)模在300至500頭，掌握了自己的產(chǎn)業(yè)“芯片”，可逐漸擺脫依賴進口的被動局面。

　　這樣的國產(chǎn)奶牛能有多高產(chǎn)？

　　“1頭頂4頭。”田炳科對比道，一頭高產(chǎn)奶牛年產(chǎn)奶可達25噸以上，照時下4.1元/公斤奶價計算，年創(chuàng)收超10萬元，是普通奶牛的4倍。

　　打造中國“高端奶之鄉(xiāng)”，寧夏不僅生產(chǎn)高端生鮮乳，還在加工高端乳制品，進一步向產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸，提升產(chǎn)業(yè)附加值。

　　去年，伊利乳業(yè)（吳忠）四期高端液態(tài)奶擴建項目全面投產(chǎn)，日新增生鮮乳處理能力900噸。今年4月，伊利乳業(yè)（石嘴山）日加工2200噸乳制品項目又將開建。

　　目前，蒙牛（靈武）高端乳制品加工項目建設(shè)過半，預(yù)計今年10月建成投產(chǎn)，屆時日新增生鮮乳加工能力4500噸，躋身全球最大的單體液態(tài)奶加工廠。

　　還是在靈武，億美三期多元化高端乳制品項目已完成基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，預(yù)計今年9月建成投產(chǎn)，屆時日新增生鮮乳加工能力700噸，加工生產(chǎn)的都是稀奶油、奶酪素、乳奶白粉、燕麥奶等高附加值乳制品。

　　靈武市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長武波說，蒙牛和億美兩大項目構(gòu)成百億元產(chǎn)業(yè)集群，全部達產(chǎn)后年產(chǎn)值170億元，直接解決就業(yè)1000余人，間接解決就業(yè)3000余人，年繳納各項稅收4.6億元。（記者 杜曉星 馬越 毛雪皎）

　　涇興村：奶產(chǎn)業(yè)里實惠多

　　記者 馬越

　　轉(zhuǎn)盤式擠奶機效率高。記者　杜曉星　實習(xí)生　彭斌　攝

　　吳忠市利通區(qū)五里坡奶牛生態(tài)養(yǎng)殖基地從曾經(jīng)的戈壁荒灘變成產(chǎn)業(yè)興旺、富民增收的福地。記者　王鼎　黨碩　攝

　　“黃金奶源帶”上的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場。記者　杜曉星　實習(xí)生　彭斌　攝